Jag hade egentligen tänkt göra en vanlig rödvinssåstill den ugnsbakade nötytterfilén, men eftersom det stod en flaska med lite glögg kvar efter julens utsvävningar så bestämde jag mig för att sätta sprätt på såsen med den
Blanda i lite grädde och red med majsenaredning till en god sås. Skiva champinjonerna i tjocka skivor, bryn dem i smör och tillsätt den pressade vitlöken
Lite aioli, bea eller annan sås hade nog passat till. Är det något jordgubbar INTE passar till. Det blev alltså färdigmarinerad (smokey BBQ) Nötytterfilé med färskpotatissallad
Häll på såsen och woka tills köttet är precis klart. Sås. Fyll på lite olja och stek först chilin, ingefäran och vitlöken tills deras lukt stiger tydlig från woken
Här hade vi den tillnötytterfilé, färskpotatis, majs och fetaostsallad. När vi var på landet i somras gjorde vi en väldigt god dragonsåstill en grillmiddag
