Jaja det blir tre burkar en till lilla såsen med. Sås. Den här salladen kom till av förra veckans laxrester, jag älskar matiga sallader där en del helst är varmt
Ibland gör jag bara en skysås men allt som oftast vispar jag ur pannan med lite grädde, soja, vitpeppar och en klick tomatpuré, speciellt till spagetti så att det inte blir så torrt
Koka i mjölk, ha i ost, krydda eller göra en vit sås vid sidan om, blanda och krydda. När makaronerna har kokat klart så häller du dessa i en sil och sedan tillbakatill kastrullen
Låt sjuda några minuter tillssåsen blir tjock. Häll av makaronerna, blanda i såsen i makaronerna. Gör en vit sås genom att smälta smöret i en kastrull, lägg i vetemjöl och vispa runt
Servera salladen och såsernatill exempelvis köttbullar. Det är ju en överdrift att kalla detta för mexikanskt - men litegrann känns det ändå som en mexicoinfluerad variant av vår svenska vardagsfavorit - köttbullar, makaroner och gräddsås
Tillsättchampinjonsåsen och koka ihop några minuter. Vänd ner pastan, osten och persiljan i såsen. Strimla köttet fint och stek det tillsammans med svamp- och lökskivorna i smör i en stekpanna tills de fått färg
Red eller låt grytan puttra en stund så såsen tjocknar till. Servera med exempelvis ris och en sallad - och när det är dags att värma rester av denna mustiga och goda gryta kan det vara gott att variera sig med makaroner
