Sås till helstekt ryggbiff recept

Helstekt ryggbiff med portvinssås

Helstekt ryggbiff med portvinssås

Men jag hade inte riktigt allt hemma tillsåsen och fick improvisera. Tillsätt senapspulvret, senapsfrön och gelén
Helstekt ryggbiff med rödvinssås

Helstekt ryggbiff med rödvinssås

Tillsätt strösocker, rött vin, kalvfond och vatten. Om du tycker att såsen är tunn kan du reda den med mörk redning
Helstekt ryggbiff med selleripuré

Helstekt ryggbiff med selleripuré

Servera köttet med purén, såsen, champinjoner, bondbönor och haricots verts. Låt det sedan reducera (koka ihop) till hälften

Så steker du ryggbiff

Majonnäs, denna grundsås av grundsåser. Mitt förslag är att du går till en affär med köttdisk och frågar

Minimuffins

Majonnäs, denna grundsås av grundsåser. Små mumsbitar, perfekta till kaffet. Idag lagar vi helstekt fläskytterfilé i ugn
Bali och den goda maten!

Bali och den goda maten!

Till salladen serveras en jordnötssås och räkchips, mycket gott. Oftast slås en sås/dressing som är riktigt spicy över, en sambaldressing som fick det att brinna i Ankis mun och som fick Håkans ögon att tåras av glädje

MITT NYÅRSFIRANDE 2012

Till varmrätt, då vi var som mättast, blev det helstektryggbiff från Gårdsbutik Thuresson, med potatisgratäng, sparris, rödvinssky och egenslungad bearnaisesås
Nyårsmat en vanlig vardag

Nyårsmat en vanlig vardag

Helstektryggbiff, färdiga pommes, grönsaker, bea och grillsåstill denna. Själva åt vi en helt underbar älgentrecôte och potatisgratäng, sås och sallad till detta

Rostad pumpa med kycklingvingar

Majonnäs, denna grundsås av grundsåser. Små mumsbitar, perfekta till kaffet. Idag lagar vi helstekt fläskytterfilé i ugn

Festlig helstekt ryggbiff

1½-2 kg ryggbiff i bit. 6-8 personer. 4 msk smör. 2 tsk salt. 1 tsk svartpeppar. 2 morötter. 1 palsternacka. 1 liten purjolök

Helstekt ryggbiff med rödvinssås

Tillsätt strösocker, rött vin, kalvfond och vatten. Om du tycker att såsen är tunn kan du reda den med mörk redning

Helstekt ryggbiff med rödvinssås

Tillsätt strösocker, rött vin, kalvfond och vatten. Om du tycker att såsen är tunn kan du reda den med mörk redning

Helstekt ryggbiff med selleripuré

 Servera köttet med purén, såsen, champinjoner, bondbönor och haricots verts.  Låt det sedan reducera (koka ihop) till hälften