Sås till grillade lammkotletter recept

Grillade lammkotletter provencale

Grillade lammkotletter provencale

För den som är en potatis- eller bulgurfanatast går det självklart också  bra att servera till. Här får lammkotletterna sällskap av en ljuvlig ratatouille och en smakrik gremolata
Grillad lammkotlett med quinoasallad

Grillad lammkotlett med quinoasallad

Mixa vitlöken i oljan med crème fraiche till en slät sås. Skala och fräs vitlöken i en kastrull med olja på medelvärme, tills de fått färg
Lammkotletter

Lammkotletter

Grilla eller stek köttet och grönsakerna och häll upp ost, sås, oliver och sallad i skålar. Tillbehör. Till 4 fina personer behöver du följande. 4 lammkotletterTillbehörPotatisOliverFetaostGurkaRödlökTomatGrönsalladAubergine, Zucchini, Paprika eller någon annan grönsak som är god att grilla. Efter kanske 10 min kan du krama ur den så att såsen inte blir lika vattnig. 4 lammkotletter
Lammkotletter med bön/chiliröra och coleslaw

Lammkotletter med bön/chiliröra och coleslaw

Lite Chili Sås. Blanda ihop ingredienserna till glacen och pensla lammet med den. Servera lammet med bönorna, coleslawn, majs, en sallad och kanske en skysås
Lammkotletter med dinkelsallad och salsa rossa

Lammkotletter med dinkelsallad och salsa rossa

Vänd därefter ner parmesanen i såsen. Pensla spetskål, sparris och salladslök med rapsolja och grilla tills de får fin färg och blir mjuka men fortfarande har kärna
Ratatouille med ugnsrostade grönsaker

Ratatouille med ugnsrostade grönsaker

Man kan ha det till fisk och kött, kanske allra bäst till en grillad lammkotlett. Men man också äta det svalt tillsammans med bröd till lunch dagen efter

Chuleton med salsa criolla och aji pebre

Chuleton (t-bone-stek) med salsa criolla (en slags sås) och aji pebre (chilensk salsa). Vi tänkte spinna vidare på vårt tidigare inlägg om lammkotletter och bjuda på ytterligare ett till recept till din sydamerikanska grillfest, en så kallad asado
Grillade lammkotletter med basilikasås

Grillade lammkotletter med basilikasås

Låt såsen stå kallt till serveringen. Tillsätt basilika ochsmaka av med salt och peppar. Servera med grillad tomat, sallad, basilikasås med fetaost och bakadepotatishalvor

Grillade lammkotletter med smördegsrulle

Tillsåsen. Ta sedan ut raderna och slå in dem i folie och låt dem stå tills det är dags att servera maten då man skivar upp köttet i kotletter som man snabbt ger ett grillmönster med het grillpanna
Lammkotletter

Lammkotletter

I dag handlade det om såsen som jag serverade till lammet, den innehöll rostad vitlök, chili, rosmarin, råsocker och rödvin
Confit Byaldi

Confit Byaldi

 Arrangera grönsakskivorna över såsentills pannan är fylld i ett spiralliknande mönster, utifrån och in