Till biffarna ville jag ha en äggsås, Googlade fram den här. Passa på att koka äggen för såsen och koka såsen färdig så att det bara är att röra ner äggen i den
Stek biffarna i stekpanna, ta upp och håll varma under tiden som du kockar tillsåsen. Denna gången åkte inte riktigt all köttfärs in i frysen, lite åkte ner i stekpannan som biffar och fick där sällskap av en smarrig rosépepparsås
Spara dock lite om ni behöver göra såsen tunnare. Tillsätt maizena och bakpulver och blanda noggrant. Servera fisken med pommes, remouladsåsen, kokta gröna ärtor och en citronklyfta
fisk & skaldjur, huvudrätt, sås & röra, tillbehör. Fräs morot, lök och räkskal i en gryta med smör och (raps)olja tills löken mjuknar och räkskalen vitnar
