Dela vårrullarna snett på mitten och servera dem tillsammans med såserna. Servera dem med en sked i så gästerna kan skeda den goda såsen över de delade vårrullarna
Tillsätt kapris som ger en vinägersmak åt såsen. Spaghetti med krabba I programmet tillagades en levande krabba som var större än de färdigkokta jag set i mataffärerna
Efter att alla skaldjur ätits upp vill jag slå ett kraftfullt slag för att inte slänga alla skal, utan spara en del för att göra en enkel och underbart god fond som kan användas till fiskgryta eller –soppa, till en fyllig sås att servera till fisk eller kanske allra helst till en bisque
Man kan blanda samman skinktärningar, ost, skaldjur, svamp eller olika grönsaker med kall, kokt spaghetti och hälla över en god sås, t ex en vanlig salladssås
