Ryggbiff recept

Ryggbiff med lök

Ryggbiff med lök

4 skivor ryggbiff. Rumstemperera köttet. Häll 2 msk matfett i en kall stekpanna och ställ in plattan på ett eller två steg under högsta läget
Ryggbiff på grillen...Yammie!

Ryggbiff på grillen...Yammie!

Något som är otroligt gott är en riktigt härligt hängmörad ryggbiff, som man grillar och serverar på planka med diverse goda tillbehör
Ryggbiff och sallad med rostade pumpakärnor och parmesan

Ryggbiff och sallad med rostade pumpakärnor och parmesan

(Det framgår av bilden hur just jag vill ha min ryggbiff. Ryggbiff och sallad med rostade pumpakärnor, ostronskivling och parmesan – recept 4 personer. 600-700 g ryggbiff (gärna med kappa). Ryggbiff och sallad med rostade pumpakärnor, ostronskivling och parmesan – recept 4 personer 600-700 g ryggbiff (gärna med kappa)
Viltkryddad ryggbiff

Viltkryddad ryggbiff

En grymt bra och god hemgjord viltkrydda. passar utmärkt på nötkött och vilt. ca 1,5 dl2 msk Rosmarin2,5 msk Rosépepparkorn2 msk Hela svartpepparkorn
Ryggbiff i bit

Ryggbiff i bit

Skär ett snitt över/igenom kappan så att saltet kan tränga ner i köttet. Gnid in biten i salt och peppar och lägg sen biten på grillen med en temp på 100 -120 och en innertemp på ca 58 (medium rare/medium)
Linguine med ryggbiff och pesto

Linguine med ryggbiff och pesto

400 g ryggbiff, tärnad i 2,5 cm kuber. Koka pasta enligt anvisning på paketet. Stek biffen i olivolja så den får en fin stekyta
Selleripuré till stekt ryggbiff

Selleripuré till stekt ryggbiff

4 st ryggbiffar. Låt biffarna ligga framme i rumstemperatur, helst 30 minuter före stekning. Torka biffarna noga före stekning