Ryggbiff hjort recept

Heta räkor, mör hjort och kära vänner

Heta räkor, mör hjort och kära vänner

Helstekt ryggbiff av hjort och asiatisk sallad. Igår hade dottern och jag som sagt tjejmys med våra fina vänner, som vi även delar vårt nyfunna hästintresse med
Rimmat och vilt!

Rimmat och vilt!

Vi har tidigare bjudit er på hjortfärsbiffar med stomp och ginbär som ni hittar här, en baconlindad ryggbiff som finns här och idag är turen kommen till steken
Merguez, en färsk lammkorv.

Merguez, en färsk lammkorv.

Efter det så är det förberedelser för kvällens middag en liten ryggbiff av hjort som skall kockas till och den skall få sällskap av rabarberchutney och ugnsrostade nypotatis

Helstekt ryggbiff av dovhjort

Ryggbiff av hjort. Helstekt ryggbiff av dovhjort. Ingredienser. 1 1/2 tsk svartpeppar. 1 1/2 tsk salt. Smör. Kryddsmör
Helstekt oxfilé med kantarellkräm

Helstekt oxfilé med kantarellkräm

En god saftig ryggbiff och mitt hjärta slår volter. Kantarellkrämen borde smaka alldeles utmärkt till älg och hjort och varför inte till lax

Viltwok med paprika och champinjoner

t ex ryggbiff av hjort. Skär salladslöken i skivor på diagonalen. Skölj och kärna ur paprikan, skär den i tunna strimlor