Ryggbiff helstekt i ugn recept

Helstekt ryggbiff med rödvinssås

Helstekt ryggbiff med rödvinssås

Bryn ryggbiffen runt om i smör i en stekpanna. Salta och peppra köttet under tiden. ryggbiff. Tillsätt strösocker, rött vin, kalvfond och vatten
Helstekt ryggbiff med selleripuré

Helstekt ryggbiff med selleripuré

Lägg över i en ugnssäker form. Bryn det i en stekpanna med smör, så att det får vacker färg. , då har köttet en jämn rosa snittyta
Helstekt pepparryggbiff med hackade örter

Helstekt pepparryggbiff med hackade örter

Lägg köttet på en oljad ugnsform. Helstektryggbiff med en pepprig kant och hackade färska örter. Igår bjöd vi svärföräldrarna på mat och det blev en härlig stek
Gravad helstekt biff

Gravad helstekt biff

Rulla köttet i grovmald svartpeppar och stek iugntillsinnertemperaturen. Blanda salt och socker i en plastpåse, lägg i köttet och gnugga/skaka påsen så kryddorna fördelar sig
Helstekt rostbiff

Helstekt rostbiff

Värm en stekpanna (gärna ugnsfast) med smör, margarin eller olivolja. chiliflakes. Sätt in hela pannan iugnen (om den är ugnsfast) eller lägg över köttet i en ugnsform alt
Helstekt biff med teriyakisvamp

Helstekt biff med teriyakisvamp

Ta ut köttet ur ugnen och låt vilai några minuterinnan det skivas upp. Skär svampen i små bitar. Lägg svampen isnittet, vik över kött och bindihop med steksnöre

Så steker du ryggbiff

Idag lagar vihelstektfläskytterfiléiugn. Här hittar du helstektrostbiff. Du vill bara snabbt få en stekyta och sedan ställa iniugnen

Minimuffins

Åh, ryggbiff är så jäkla gott. Idag lagar vihelstektfläskytterfiléiugn. Och snabbt går det iugnen också

MITT NYÅRSFIRANDE 2012

Till varmrätt, då vi var som mättast, blev det helstektryggbiff från Gårdsbutik Thuresson, med potatisgratäng, sparris, rödvinssky och egenslungad bearnaisesås