Rullader recept

Wienerschnitzel

Wienerschnitzel

Platta ut kalvschnitzlarna mellan 2 smörpapper, så att de blir ca 5 mm tjocka. Dubbelpanera köttskivorna så här
Rullader fyllda med två olika ostar

Rullader fyllda med två olika ostar

Till middag ikväll gjorde jag oxrullader fyllda med två olika ostar. En sjukt god middag som jag verkligen rekommenderar er och jag har lovat mig själv idag att jag måste äta rullader oftare
Rullader i gräddsås

Rullader i gräddsås

Bryn rulladerna runt om. Lägg rulladerna på ett fat, vispa ur pannan med grädde, smaka av med fond, soya, gelé och lite salt och peppar
Rullad kyckling med rotfruktsmunk och bonusrätt

Rullad kyckling med rotfruktsmunk och bonusrätt

stekta tomathalvor med fetasmulor på (kan stekas samtidigt med kycklingrulladerna). Lägg munkarna i en ugnsfast form och håll dem varma i ugnen (50 - 75°) medan du gör i ordning kycklingrulladerna
Fyllda rullader med råstekt potatis

Fyllda rullader med råstekt potatis

Bryn rulladerna runt om tills de fått fin färg. Ta upp rulladerna ur grytan och tillsätt en halv skivad purjolök & champinjoner, färska eller på burk
Olivfyllda rullader

Olivfyllda rullader

Stekrulladerna på alla sidor tills de fått lite färg. Häll sedan på grädden över rulladerna och låt det småputtra i 5 minuter
Vinbräserade rullader med  sås

Vinbräserade rullader med sås

Rulla ihop till rullader och fäst med tandpetare. Ta upp rulladerna och red skyn med mjöl och vatten. Sila såsen och servera rulladerna snyggt upplagda med såsen runt om och resterande i en såskanna på bordet
Chiliostfyllda rullader i sås

Chiliostfyllda rullader i sås

Salta o peppra, stek rulladerna i smör. Häll såsen över rulladerna. Vi använde en älgytterlår-bit som vi skar i ganska tunna skivor till lövbiff, blev perfekt till dessa rullader
Rullader med rödkål och knödel

Rullader med rödkål och knödel

”Våra” utbytesungdomar brukar få i uppgift att laga och servera en måltid som de äter i sitt hemland och Dania bjöd på på saftiga rullader, rödkål och knödel
Rullad skinka

Rullad skinka

Skinkrullader med fruktig gräddsås. Bryn rulladerna runt om i smör i en varm panna. Ta upp rulladerna ur grytan och lägg upp dem på varma tallrikar
Mosters rullader i gräddsås

Mosters rullader i gräddsås

Lägg köttskivorna på en skärbräda och bred på senap i tunt lager och lägg på lökblandningen Rulla ihop och fäst med tandpetare Bryn rulladerna i smör i stekpanna
Godaste rulladerna

Godaste rulladerna

En favoriträtt på helgerna här hemma är lyxiga rullader.  Rulladerna tar en stund att göra, men det är en perfekt maträtt en söndag, eller när man har gäster
Fyllda nötrullader i tomatsås

Fyllda nötrullader i tomatsås

Bryn rulladerna omsorgsfullt i oljan. Lägg ut köttskivorna på en skärbräda. Salta, peppra och strö över parmensanost, vitlök och persilja