Rotsaker som rostas iugnen får en fantastisk smak – både mild och koncentrerad. Toppa med chèvre och örtkryddor, så har du ett läckert tillbehörtill en köttbit eller en alldeles utmärkt rätt för en dag mitti veckan
Bland alla rotsakerligger en litenförpackning med chevré. Lägg upp på en ugnsplåt - tag sedan rödbetorna i bunken och rör dom för sig, med en skvätt olja och en nypa salt
Sätt sedan på det minsta "rivbladet" och riv ner rotsakernadirekt när de är skalade i matberedaren. Ibutikens brödhylla lade jag senaste märke till en nyhet - rotfruktsbröd
Gärna tillsammans med Ugnsbakade körsbärstomater – eller ta Rostade rotsaker med chèvre. Om potatiseninte är färdig höjer du värmen på ugnen och låter den steka klart
Dela rotsakerna på längden, lägg ner i en påse med olja, peppar och salt, samt några timjanskvistar. Middagen bestod av halstrade älgbiffar, en port-och tranbärssky, chevreägg, blancherade och smörslungade brytbönor och rostade rotfrukter