Försökte för något år sedan få livi just lergrytanigen. De här ugnsrostade rotsakerna med fänkålspurén blev i alla fall tillminsöndagsmiddag - för fyra veckor sedan
Rostade rotsaker. Jag tror det kan funka med en litenlergryta också, men det har jag inte testat. Grytkött stod det på förpackningen med ett bastant stycke vildsvin
Skala alla rotsakerna och skär dem ibitar. Det är mycket enkelt att få till en middag för fyra personer i ett och samma kärl om man använder en lergryta
Lägg rotsakerna och purjolöken i botten på lergrytan. Tillagasilergryta. Strimla purjolöken. Lägg lergrytani blöt minst en halvtimmeinnan den ska fyllas med ingredienser
Nedanstående recept ger ett saftigt, mjällt och mycket smakrikt kött som är gott att äte tillsammans med en enkel sallad men går också att komplettera med potatispuré eller rostade rotsaker
