Rostbiff älg i ugn recept

Rostbiff på innanlår av älg

Rostbiff på innanlår av älg

Rulla inialuminiumfolietillsammans med de kryddor som lossnat under tideniugnen. Jag hade turen att komma över ett fintinnanlår och valde då att köra en saftigrostbiff med smak av vitlök, rosmarin och senap
Rostbiff av älg med asiatiska smaker

Rostbiff av älg med asiatiska smaker

Skivarostbiffenriktigt tunnt, helst med skärmaskin och lägg upp den på. Idag tänkte jag tipsa om det här goda älgreceptet, som passar perfekt på en buffé eller som ensamrätt ihop med neutrala tillbehör
Höst och älgstek

Höst och älgstek

Till huvudrätt blev det rostbiffälg, rotfruktkaka, kokta vaxbönor och portersås. Stek iugnen sköter sig själv
Söndagsstek mitt i veckan!

Söndagsstek mitt i veckan!

Det är väldigt bra att ha en älgjägarei huset för det finnsalltid gott kött i frysen. Badda in köttet i salt och peppar, stek runt om i smöret i en stekgryta (som tål att vara inneiugnen)

Marinerad rostbiff av älg

Själv hade jag steken iugnen under morgonen när jag ändå satt hemma vid datorn och jobbade och lät det sedan liggaimarinad under eftermiddagen

Pulled moose (eller älg i ugn)

½ msk spiskummin. 1100 g rostbiff. 1 msk rökiggrillkrydda. 1 msk vitlökspulver. 1 msk paprikapulver. 1 tsk chilipulver. 1 dl hoisinsås. 2 tsk chipotlepasta
Helstekt ryggbiff

Helstekt ryggbiff

Det var lite bråttom med att få maten klar, hade jag haft mer tid hade jag sänkt ugnstemperaturen, som vi oftast gör med rostbiff

Marinerad rostbiff på älg

Blanda marinaden och lägg köttet i en kraftig plastpåse, häll imarinaden och sug ut luften. Låt det liggaiminst sex timmar

Rostbiff på älg 4 pers

Skiva nu rostbiffenmaskin helst och lägg upp på ett fat slå över såsen/marianden och servera med sallad till

Helstekt älgkött med ädelost och bacon

Det här blir (så klart) jättegott även med rostbiff, entrecôte eller filé.  I morgon börjar skolan igen för Olivia och Isak så det lär intebli en likalugn morgon då som jag hade i dag

TJÄLKNÖL á la mooseella

rostbiff eller innanlår. Koka upp vattnet och lägg i alla ingrediensernatill örtalagen. Tag upp köttet och virain det ifolietills det skall serveras

Kälaknöl på mammas vis

Lägg den på ett ordentligt ark ungsfolie. Pensla steken rikligt med grillolja (Caj´ps orginal eller motsvarande)runt om