Rimmad torskrygg recept

Rimmad torskrygg med sötpotatispuré

Rimmad torskrygg med sötpotatispuré

Mjäll och fin torskrygg kan vara något av det godaste som finns. Cirka 800 gram torskrygg. Dela torskryggen i 4 delar och rimma den 1-2 timmar innan tillagning. Lägg torskryggen i en ugnssäker smord form, krydda med salt och citronpeppar Baka på 150 grader tills köttet är vitt och fast. 800 gram torskrygg
Rimmad torskrygg med krossade rödbetor och pepparrot

Rimmad torskrygg med krossade rödbetor och pepparrot

4 Rimmad torsk 4 port torskrygg (à 140 g) 1 1/2 msk salt 2 tsk strösocker 5 dl vatten Rödbetskross 6 medelstora rödbetor 5 medelstora mjöliga potatisar 50 g smör 1/2 dl mjölk salt och svartpeppar 1 kruka dill 65 g babyspenat Pepparrotssmetana 2 msk riven färsk pepparrot 2 dl smetana salt och peppar Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Svenskt Smör, valfri 5
Ugnsbakad rimmad torskrygg med skirat smör, räkor och riven pepparrot

Ugnsbakad rimmad torskrygg med skirat smör, räkor och riven pepparrot

Skär torskryggen i fyra bitar. 32-40 cm torskrygg färsk (8-10 cm per person). 32-40 cm torskrygg färsk (8-10 cm per person) Rapsolja Rimmlag 1 l vatten ½ dl salt 1/4 dl socker 12 stora fasta potatisar 100 g smör 30 räkor Ca 20 cm pepparrot Några dillvippor
Rimmad torskrygg med skirat smör och pepparrot

Rimmad torskrygg med skirat smör och pepparrot

800 g torskrygg. 1800 g torskrygg 2,5 msk salt 2 tsk socker peppar lagerblad citron 1 l kallt vatten 800 g potatis 100 g sockerärter 150 g kantareller 1 morot 100 g smör 4 msk pepparrot, riven 1 dillvippaBlanda ut salt, socker, peppar, lagerblad och citronskivor i en liter vatten