Rimmad torskrygg vatten salt 1 timme recept

Rimmad torskrygg med sötpotatispuré

Rimmad torskrygg med sötpotatispuré

Häll upp vatten i en bunke och blanda i salt och socker. Salt. Mjäll och fin torskrygg kan vara något av det godaste som finns
Rimmad torskrygg i en het kokossås med smak av lime

Rimmad torskrygg i en het kokossås med smak av lime

Idag åt vi lunch hos Patriks mamma Lena och hon bjöd på en grymt god torskrygg. 1 msk salt. 1 röd spansk peppar. 1 lime. 1 burk kokosmjölk. 1 fiskbuljongtärning. ev 1 tsk maizena. Gnid in torsken med saltet och lått den rimma ca 2 timmar eller gärna över natten. Skölj av fisken och låt den sjuda i kokande vatten i ca 6-8 minuter. 1 msk salt
Rimmad torskrygg

Rimmad torskrygg

Salt & vitpeppar. Lättrimmadtorskrygg med blomkålspuré, rödbeta, fläskströssel samt brynt smörsås. Stek torskryggen i smör, med skinnsidan neråt, om den har det, annars lägg vilken sida som helst ner
Kokt torskrygg med äggsås

Kokt torskrygg med äggsås

Idag på jobbet serverade jag rimmad, kokt torskrygg med äggsås. Koka upp vatten, socker, salt och ättika i en gryta
Torskrygg Bourguinon

Torskrygg Bourguinon

RimmadtorskryggEtt gäng små färska champinjoner½ dl kalvfond100 g sidfläsk1 pkt bacon1 dl färsk persilja½ flaska rött vin - helst bourginogne1 st påse steklök1-2 msk balsamvinägerEtt par kvistar färsk timjan1 msk råsockerSalt, peppar och smörRimmad tork. Mät upp 2 liter vatten och blanda ner 1 dl salt och 1 dl socker. Lägg ner 500 g torsk och låt dra i 1-2 timmar innan tillagning. 100 g sidfläsk. 1 pkt bacon. 1 dl färsk persilja. 1 st påse. 1-2 msk balsamvinäger. 1 msk råsocker. 2 liter vatten. 1 dl salt och. 1 dl socker. 1-2 timmar
Torskrygg med prästostpure

Torskrygg med prästostpure

Vatten. Blanda ingredienserna till crèmen och smaka av med salt och vitpeppar. torskrygg. Bryn kantarellerna och krydda med salt och vitpeppar
Rimmad ångad torsk med skirat smör och riven pepparrot

Rimmad ångad torsk med skirat smör och riven pepparrot

Blanda vatten och salt i en bunke tills saltet är upplöst i vattnet. 4 bitar torskrygg, à 175 g. 12 msk salt. 11 l kallt vatten. 1200 g smör. 14 msk pepparrot, färskriven. 1kokt potatis. 1dill. 1kokta sockerärterTorsk. Lägg fisken i rimlagen och ställ in bunken i kylen, cirka 1timme. 1Sätt ugnen på 150°. Lägg över ett fuktat smörpapper och ånga fisken i mitten av ugnen, cirka 15–20 minuter, tills fisken har en innertemperatur av 48–50 grader. 1Smält smöret i en kastrull