4 Renskav 500 g renskav smör till stekning salt malen svartpeppar Kantareller 300 g kantareller 1 gul lök 2 msk smör salt malen svartpeppar Potatisrösti 8 mjöliga potatisar salt malen svartpeppar smör till stekning Rårörda lingon 4 dl lingon 1/2 dl strösocker Till garnering shisokrasse (japansk krasse) eller vanlig krasse (t ex vattenkrasse, smörgåskrasse eller solrosskott) daikon (japansk rättika) eller vanlig rättika timjan Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Valfri krydda på små glas 10 % rabatt Santa Maria 3-80 g Mer info Ladda kupong Kupongen är laddad Smör 5
Renskav är bland det bästa jag vet när det gäller lite lyxigare vardagsmat. Det går snabbt och är enkelt och har man kantareller i blir det som en symfoni från de norrländska skogarna
Vi toppar med lite osötade lingon. Renskav med kantareller i en gräddig sås. • Lägg i svamp och renskav och låt alltsammans fräsa på medelhög värme tills det är brynt
Häromkvällen lagade jag i alla fall renskav med kantareller och hemmagjord lingonsylt. Servera sedan renskaven med kokt potatis och din hemmagjorda lingonsylt
Du kan också slänga i svamp, lök eller andra valfria grönsaker i grytan, men för mest ”äkta” resultat så skulle jag snarare rekommendera att steka kantareller och övriga andra tillbehör vid sidan och serva separat, så oumphskavens smak inte störs för mycket
) Grundreceptet kommer från Ett lingon, dock har jag ändrat lite som vanligt. Idag gjorde jag en härlig gryta på renskav, kantareller och messmör, mycket god
Jag säger tack till grannen för trattkantarellerna och tack till svägerskan för lingonen. Eftersom jag hade färska champinjoner lät jag dem gå i en stund innan mina redan förvällda kantareller