Spröda frökex från Huså Bröd med röra på gravad regnbåge från Börtnans Fjällvattenfisk. Grädda i mitten av ugnen (jag har vanlig, inte varmluft) på 150° i 45 minuter
Instruktionerna till hur jag gjorde regnbågen och dekorationerna hittar ni här. Värm ugnen till 175 grader. Grädda sen bottnarna mitt i ugnen i ca 22-25 min
Jag fick inte tag på röding den här fredagen men det gick bra med regnbåge också. Sätt ugnen på 150 graderBörja med gurknudlarna. Häll vitt vin i en ugnsfast form, lägg i filéerna och baka i ugn 10-12 minuterServera med potatispuréKommentar
Socker bakad regnbåge med sås på äppelmust och färsk dragon. Mina komvux elever är så lugna. Fisksymfoni med ångkok rödtunga, ugnsbakad lax och smörstekt gösfilé
Lägg klickar av smör i en ugnsform. Om du gör en hel regnbåge är det lättast att ta upp fisken och lägga på en tallrik bredvid för att rensa bort benen
Lägg fiskfiléerna i en lätt oljad ugnssäker form, smaksätt med den färdiga kryddblandningen. Sätt ugnen på 200 grader. Tillaga fisken mitt i ugnen ca 15 minuter, tills den är genomstekt
Istället för öring kan du använda filé av sik, regnbåge, lax eller gös. Lägg kuverten på plåt eller i ugnssäker form och grädda i 225 grader cirka 10-15 minuter
