Ravioli recept

Ravioli i ost och baconsås

Ravioli i ost och baconsås

Lagade en väldigt god söndagsmiddag igår av kalvstek, gräddig örtagårdssås och tillbehör, ni ska få recept på den senare men först en grymt god pasta med färsk ravioli
Hemlagad ravioli

Hemlagad ravioli

Koka raviolin i rikligt med lättsaltat vatten ca 3 minuter. Blanda båda mjölsorterna samt salt på bakbord eller i bunke
Ravioli med köttfärsås

Ravioli med köttfärsås

400 g ravioli. Rengör moroten, sellerin och löken. Finhacka och skär moroten i små runda bitar och inte alltför smala
Ravioli med valnötter, gorgonzola och spenat

Ravioli med valnötter, gorgonzola och spenat

500 g färsk ravioli med ostfyllning. Koka pastan på svag och låt den rinna. Blanda crème fraiche, mjölk och ost i en kastrull och värm på svag värme tills osten smält
Hemlagad ravioli

Hemlagad ravioli

Hemlagad ravioli Blanda båda mjölsorterna samt salt på bakbord eller i bunke. Koka raviolin i rikligt med lättsaltat vatten ca 3 minuter
Färsk ravioli i mustig tomatsås

Färsk ravioli i mustig tomatsås

Det ÄR den ultimata såsen och speciellt till ravioli, fylld färsk pasta som jag hittar ibland. Raviolin åker i på slutet ett par minuter bara, dom är ju redan klara och kokas snabbt i den heta såsen
Hemmagjord pasta/ravioli med ricotta

Hemmagjord pasta/ravioli med ricotta

Recept hemmagjord tortellini/ravioli whatever. Homemade pasta. Räcker till kanske 5-6 portioner. Jag fick massa deg över som jag tänkte ha till imorgon eller frysa ner
Ravioli - pasta fylld av hustrun.

Ravioli - pasta fylld av hustrun.

Annars blir det inte mycket till ravioli. PastaÄggen stirrar förvånat upp ur mjölet. Hur ska detta gå. Spänningen är olidlig
Ravioli med svampfyllning

Ravioli med svampfyllning

Igår gjorde Fredrik pastadeg och senare gjorde jag ravioli med svampfyllning till oss. Raviolin serverades med harivots verts och knaperstekt bacon