Ravioli med hel äggula som fyllning recept

Hemmagjord pasta/ravioli med ricotta

Hemmagjord pasta/ravioli med ricotta

Kanske går det fint att ta hela ägget istället för bara gulan. Jag fick massa deg över som jag tänkte ha till imorgon eller frysa ner
Hemgjord ravioli med spenat, pecorino & ricotta

Hemgjord ravioli med spenat, pecorino & ricotta

Dels på tomatsåsen, men jag har även fördubblat mängden fyllningeftersom den bara räckte till hälften av pastan (jag vill ju inte att något ska gå till spillo)
Så gör du dina egna ravioli

Så gör du dina egna ravioli

Jag tyckte den var för mjölig och kladdig, men när jag blev med pastamaskin och började göra egen pasta, så ändrade jag uppfattning helt
Broccoli- och ricottafylld ravioli med brynt pumpasmör

Broccoli- och ricottafylld ravioli med brynt pumpasmör

Det var en hel del pyssel innan vi fick hugga in på den men det var det värt för den var jättegod. Tryck försiktigt ut luft samtidigt som du gör detta så att raviolisarna inte får luftbubblor i sig

Mat- & Vinsemester i Toscana

Primi Piatti var en Raviolimed en perfekt rinnig äggula och tryffel och smörsås. Det är som en Ravioli utan pastaskalet och smakade otroligt gott

MITT NYÅRSFIRANDE OCH NYÅRSMENY

Som förrätt blev det hemmagjorda raviolimedhummerfyllning. Hummerraviolimed brynt dragonsmör och semitorkade tomater

Thörnströms kök

Angelottin (en stor ravioli) var len, mjuk, som en smekning mot gommen. Vi skulle äta den stora avsmakningsmenyn med tillhörande vinpaket, min födelsedagspresent från Wilhelm