Ramslökspesto (en rejäl burk, går bra att göra på hälften). 200g mandel. 200g mandel. . Ramslök (Allium ursinum) är en tämligen sällsynt växtart, som finns på lövängar och lundar
Mandeln kan till exempel bytas ut mot pinjenötter, solrosfrön eller cashewnötter. , frågade sig Najni för en stund sedan i sitt kök, och bestämde sig till slut för att göra ramslökspesto
Jag har valt att använda solroskärnor i kombination med valnötter men de går ju såklart att ersätta med pinjenötter, mandel eller andra nötter som man gillar
Resten gjorde jag en smakrik pesto av med spenat, mandel och parmesan. Spenat- och ramslökspesto. Smöret har vi ätit till mandelpanerad hällefilé, som ni får recept på i övermorgon
Det recept jag brukar göra är den “svenska” varianten med mandel och västerbottenost. Blanda sedan med ramslökspesto, finhackad salladslök och lättkokta haricots verts
ramslöksrisotto, soppor smaksatta med ramslök (såsom potatis- och purjolökssoppa till exempel), sparris med ramslökspesto eller ramslökssmör, omelett eller miniomeletter likt små pastejer i vackert vårgrönt med ramslök eller som här en god fisk med ett brynt smör smaksatt med ramslökspeston
Det går lika bra att använda cashewnötter, valnötter eller mandel som är brukligt i Tyskland och Italien eller pinjenötter som är mer vanligt i de svenska recepten
En rejäl matsked Ramslökspesto. Torrosta mandelspån gyllenbruna på medelvärme och ställ åt sidan. Riv över generöst med parmesan (finrivet), strössla på mandel och basilika
Dess för innan bjöd systern med trädgård på en alldeles ljuvlig ramslökspesto. ramslökspesto. 30 gram pinjenötter eller skållad mandel. 30 gram pinjenötter eller skållad mandel