Ramslök blommor recept

Ramslök på Kinnekulle

Alla delar på växten går att äta, dock avtar smaken vartefter den utvecklar blommorna. Det var nämligen Ramslökens dag på Kinnekulle
Rabarberkladdkaka

Rabarberkladdkaka

Det var faktiskt första gången jag gick i ramslökshav, kände doften och plockade massor av blad, blommor och knoppar
Ramslökssalt

Ramslökssalt

Äntligen vår, solen skiner, fåglarna kvittrar, skillorna blommar och en distinkt vitlöksdoft lägger sig i skogen - ramslökssäsongen är här
Ramslökspesto

Ramslökspesto

Den har stjärnlikt öppna, snövita stjälkar och många blommor i varje blomställning. Ramslök (Allium ursinum) är en tämligen sällsynt växtart, som finns på lövängar och lundar
Ramslökscrème

Ramslökscrème

Det är doften som avslöjar ramslöken, förutom att blommorna skiljer sig åt. Med typisk look av lökblommor är även de otroligt goda och spännande att använda i matlagningen
Ramslökssoppa

Ramslökssoppa

Knoppar och blommor, som kommer senare, är både vackra och goda. Till den senaste bloggträffen hade jag gjort Ramslökssoppa
Ramslökspesto

Ramslökspesto

Än har inte blommorna slagit ut, men när de gör det syns det tydligt att den här lilla löken tillhör alliumsläktet med sina nästan bollformade blommor
Raps och ramslöksmajonnäs

Raps och ramslöksmajonnäs

Hemgjord majonnäs smaksatt med ramslök. Jag använde kallpressad rapsolja vilket jag tycker blir magiskt tillsammans med ramslöken

Nu är den här!

Det var i mitten av förra veckan jag tog omvägen bortom skogsgläntan där jag i slutet av maj månad förra året fann ett helt hav av blommande ramslök

Ramslökssoppa med pocherat ägg

Blommorna är med ätliga och kan snyggt läggas på maten likt gräslöksblommor. Nu ska jag berätta om vår ramslöksbonanza
Ramslökssoppa

Ramslökssoppa

Knoppar och blommor, som kommer senare, är både vackra och goda. Till den senaste bloggträffen hade jag gjort Ramslökssoppa
Gör egen syrensaft

Gör egen syrensaft

Utöver svamp, vildhallon, lingon och blåbär, som man hittar i naturen och som de flesta känner till, kan man även använda rosor, fläderblommor, nässlor, våtarv, ramslök, kirskål, svinmålla, för att nämna några, men listan kan göras bra mycket längre

Sagoslottet i Alnarp

Ramslöken har dock spridit sig vill och dödat såväl vitsippor som annan växtlighet, vilket varnas för