Rött vin till ryggbiff recept

Ryggbiff med rödvinssås

Ryggbiff med rödvinssås

Ett fint stekt nötkött, gärna ryggbiff eller entrecote med en rödvinssås till… Det är lyxmat tycker jag och inget vi äter så ofta men gott är det
Ryggbiff med rostad vitlökssås på svampbädd

Ryggbiff med rostad vitlökssås på svampbädd

Serverade häromdagen denna goda ugnsrostade vitlöksås till en fin bit ryggbiff. När jag tillagar rotfrukter i ugnen så använder jag smält äkta smör istället för olivolja el rapsolja
Ryggbiff med rödvinssås

Ryggbiff med rödvinssås

Till detta gjorde vi rödvinssås och stekte grönsaker, många smakupplevelser till en härlig sommarkväll
Ryggbiff och jordärtskockspuré

Ryggbiff och jordärtskockspuré

Till det drack vi ett rött vin gjort på druvorna Shiraz och Malbec,. som tydligen ska passa bäst till gris och fågel, men vi är ju inga vinexperter
Rökt Högrevschili

Rökt Högrevschili

Vinn produkter från Lagrito´s grymma sortimentPlankgrillad oxfilé med rökt potatismosEspressorubbad ryggbiff Reverse SearedRökt chili (Chipotle)Padrones Rakt i GlödenStenad Burgare
Kött, sås och potatis…

Kött, sås och potatis…

Skala lökarna och sjud dem mjuka i lika delar rött vin och oxfond. …eller hängmörad ryggbiff med vinkokta smålökar serverad med rödvinsås, potatiskaka och spenat för att vara exakt