Rökt renkött recept

Pannkaksrullar med rökt renkött

Pannkaksrullar med rökt renkött

skivor röktrenkött. Bred pannkakorna med cream cheese och toppa med rökt kött och ärtskott. Vispa upp äggen till pannkaksmeten och rör ner mjölet och lite av mjölken
Rökt Tofu!

Rökt Tofu!

Känns lite som torkat renkött fast veganskt då istället, alltså inte helt fel. Min senaste upptäckt inom matens underbara värld är rökt tofu
Tunnbrödrulle med rökt renröra

Tunnbrödrulle med rökt renröra

Hacka renköttet. rökt renstek. Skala och finhacka rödlöken och blanda med renköttet, kapris, rosmarin och majonnäs
Galetter med rökt renhjärta

Galetter med rökt renhjärta

Strimla renhjärtat eller renköttet i tunna strimlor. rökt renhjärta eller renstek, ca 300 g. 1. Lägg på några salladsblad
Frasig potatis "Shoe string fries" med renkött

Frasig potatis "Shoe string fries" med renkött

ServeringBottna med en hög av den friterade potatisen och ringla över den uttunnade gräddfilen och strössla över finskuren gräslök, pepparrot och sist det finrivna renköttet
Suovasgryta med potatismos och konjakslingonsylt.

Suovasgryta med potatismos och konjakslingonsylt.

Mamma köpte några kilo riktigt fin suovas, lättröktrenkött. 400 g suovas (Får man inte tag i riktig souvas kan man ta vanligt renkött, samt rökt sidfläsk för att få lite röksmak). 400 g suovas (Får man inte tag i riktig souvas kan man ta vanligt renkött, samt rökt sidfläsk för att få lite röksmak)
Håkans festliga nyårsmeny med bästa bubblet

Håkans festliga nyårsmeny med bästa bubblet

Renfilé med amaronesås, parmesanmättad mandelpuré samt ragu på spetskål och rökt sidfläsk. Det kraftiga renköttet trivs bra med en sås kokad på amarone eller ripasso, viner gjorda på torkade druvor