Kan ju vara att jag köpte något annat än kalvlever när jag åt senast. Ingredienser400 gr kalvlever1 paket ekologisk bacon eller motsvarande mängd rökt sidfläsk5 st skogschampinjoner1 gul lök0. 400 gr kalvlever
1 kg kalvlever , i skivor, gärna gödkalv. 200 gram bacon , eller rökt sidfläsk, skivat. Stek baconskivorna och låt dem rinna av på hushållspapper så att överflödigt fett sugs upp och baconet blir knaprigare
Rökt Lax med Fetaost. Örtmarinerad Kalvlever. Sommarmat. Tapas är perfekt som LCHF-mat, en plocktallrik med godsaker passar riktigt fint nu till sommaren
Vi valde förrätterna rökt entrecôte och getost som en lätt lunch med en flaska bubbelvatten till. Där köper vi ekologisk kyckling till benbuljongkoken, finaste lammfärs, kalvlever och ofta de här urbenade kycklingklubborna och grillar i ugnen