Röka lax på grillen recept

Rökt lax i grill

Rökt lax i grill

Lägg grillgallret och laxfilén med skinnsidan nedåt, en bit bort från glödbädden. Häll av vattnet från rökspånen och fördela de fuktiga spånen glödbädden

Kalas och varmrökt lax på grillen

Grillen åkte givetvis fram och jag grillade kycklinglårfiléer, gjorde en stor härlig sallad, kokte färskpotatis, gjorde en tzatziki och en basilikamajonäs och så rökte jag laxgrillen
Att röka lax

Att röka lax

Det är så enkelt att det kan tänkas att vi aldrig mera kommer att köpa hem varmrökt lax från affären, ja så vida vi inte ska bjuda hem hela Petters följe varmrökt lax, då måste vi nog först investera i ett helt rökeri
Rökt lax i klotgrillen

Rökt lax i klotgrillen

Har du testat att rökalaxgrillen. Lägg laxen indirekt värme, i med en termometer och häll rökspån glöden, ungefär en näve
Rökta räkor och varmrökt lax

Rökta räkor och varmrökt lax

Men det går även att röka en vanlig klotgrill, det går dock lite fortare eftersom det blir betydligt varmare att ha råvarorna så nära glödbädden
Rökt lax med senapssås

Rökt lax med senapssås

Grillen tändes som vanligt och när det glödde rejält la vi enris under gallret och sedan med fisken och locket
Grillad och rökt lax

Grillad och rökt lax

Att både grilla indirekt värme och använda rökspån är ett ännu säkrare kort. Det kommer att ryka en hel del, så placera grillen bit ifrån dina gäster
Varmrökt lax

Varmrökt lax

Laxen rökte vi alltså grillen och vi använde webers äppelrökflis. För kolgrill lägger du kolbädden vänster halva av grillen och fisken höger
Hemrökt lax.

Hemrökt lax.

Vi ska försöka oss en enkel förklaring så att ni kan prova det själva hemma, för det är verkligen inte alls svårt att själv rökalaxen eller korven
Tips på varmrätter till nyårs

Tips på varmrätter till nyårs

Lax i hummersås. Hacka löken och fräs i samma fett svag värme tills den mjuknar. Lägg laxen i ugnsform, salta och peppra
Grillad lax i ugn

Grillad lax i ugn

Middagen igår blev grillad lax med kräftröra. Gjorde den här röran, fast uteslöt den rökta laxen och blandade ner romen istället