Lägg fiskeni en ugnssäker form och strö över grovstött vitpeppar och salt. Skär paprikorna, löken och zucchininimindrebitar och cocktailtomaternai fjärdedelar
Att laga fiskifolie på grill har aldrigdirektimponerat på mig. Nu råkade den vara slut, och kanske var det meningen att vi skulle tvingas tänka om, för denna röding smakade inte som något vitidigaretillagat
Denna rätt går att göra med vilkenrundfisk som helst som t,ex röding, gös, harr aborre mm. Lägg ut ett ark aluminiumfolie, smöra med lite smör, strö på hälften av saltet och persiladen
Lägg fisken på en ugnsplåt, gärna med folie under så slipper du diska så mycket. Förbered fisken, kokt potatis, grönsaker samt sås medan ugnen blir varm
Värm en stekpanna och stek rödingfiléerna med skinnet nedåt på lite över medelvärme och täck över med ett lock eller folietills den är genomstekt på översidan
Härligaprimöreri form av vit och grön sparris och färskpotatistillsammans med mjäll fjällröding och en lagom syrlig beurre blanc-sås, så gott som det bara kan bli
Lägg fisken på en bit smörad folie. Imidsommarhelgen gjorde jag iordningfjällröding som jag fyllde med citron, dill och fänkål och tog med när vi skulle grilla
