Skala och riv rödbetor och morötter. Då vandrade tankarna iväg till Pickis rödbetsbiffar som jag tidigare har lagat flera gånger och alltid med lyckat resultat
Blanda ner vetemjöl, gul lök, rödbetor, saltgurka, rödbetslag, salt och peppar. Jag provade hans recept på rödbetsbiffar och stuvade morötter och blev riktigt nöjd
Denna jul testade jag att göra panerade rödbetsbiffar och de blev supergoda. Så istället för att ha de vanliga köttbullarna och prinskorv på julbordet så serverade jag dessa rödbetsbiffar med en underbar grönkålssallad som Malin på healthspiration tipsade om
Skala rödbetorna & löken och riv de på den grova sidan på rivjärnet. Kan säga åt alla som rynkar på näsan när ni läser Rödbetsbiffar, ge det en chans iaf
4 Rödbetsbiffar 380 g kokta cannellinibönor 1 ägg 2 msk majsstärkelse 1 tsk spiskummin 4 krm salt 1 krm peppar 500 g förkoktarödbetor Gurkyoghurt 1 gurka 1 kruka mynta 2 dl matyoghurt Bulgur 4 port bulgur eller annat gryn 1 grönsaksbuljongtärning 150 g fetaost 250 g tomatmix 65 g babyspenat Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Kryddor på små glas 10 % rabatt Santa Maria 3-80 g Mer info Ladda kupong
serveras kokta, bakade, rostade, antingen som ensamrätt eller som ett gott tillbehör. Nu har det blivit hög tid att börja laga mat på våra hemodlade rödbetor
Jag hittade så mycket olika recept på rödbetsbiffar, ibalnd med koktarödbetor, ibland rårivna, så till slut bestämde jag mig för att köra en egen variant
