Skär grönsaker och äpple i bitar, bryn i smör och lägg i botten på grytan. Sen bevaras alla smaker och näringsämnen från köttet och benet i den kraftiga buljongen som bildas
Jag har aldrig tidigare gjort rådjurssadel men de flesta recept var simpla och handlade om att salta och peppra köttet, steka det hastigt till en fin yta och sedan göra klart det i ugnen med en stektermometer
Lägg grönsakerna i botten på slowcookern och lägg i steken. Själva tillhör vi inte jägarsläktet, men äter gärna både älg och rådjur om vi får tillfälle
Lägg dem i botten på en ugnsform och lägg sadeln ovanpå medbensidan neråt. Hacka benet från sadeln i några bitar och lägg dem ovanpå löken och rotsakerna i ugnsformen
Nyligen fick vi förutom en fin bit rådjursskinka också en del "kokkött" som jag bestämde mig för att göra en god och höstlig köttsoppa av tillsammans med rotfrukter och massor med persilja
Du har en förkärlek till bacon har vi som är medlemmar i BBQ Lovers forumet på Facebook sett. Lever själv med mina barn (Son nu 16 o dotter nu 18). Jag deltog i Grill-SM (Lag Mama Mia and the Briquettes) år 2014 tillsammans med två goda vänner, Paula Dahlberg och Anders Sundgren. Bild från senaste semin till Grillmästarna i TV4 – Christian Hellberg smakar mitt vildsvin med tillbehör…
Han vill rulla sig i äckligt vatten och vill jättegärna jaga rådjur och fåglar. Han är en riktig gottegris som mer än gärna lägger tassarna på bänken och tar en bit ost, eller ännu hellre
