Räksoppa med mjukost och morötter recept

Räksoppa och olivstekta vitlöksbröd

Räksoppan är gjord på mjukostochmedmorötter, vitlök och massa räkor blir en så matig, smakrik soppa som du inte kommer få nog av
Räksoppa toppad med chili och dill

Räksoppa toppad med chili och dill

1 kg färska räkor 1 msk olivolja 2 morötter 1 gul lök (stor) 0,5 fänkål 0,5 rotselleri olivolja 4 msk tomatpuré 3 dl vitt vin 1 l vatten 2 dl matlagningsgrädde 1 dl mjukost (räkost) cayennepeppar salt peppar majsstärkelse fond (av sjöpung) bröd 1 kruka dill olivolja 1 röd chilifrukt
Krämig räksoppa

Krämig räksoppa

Smaka av med salt och peppar. Middagstipset idag blir en krämig räksoppa som kan serveras tillsammans med vitlöksbröd, foccacia eller annat bröd du gillar
En Nyårsmeny & Glad Fortsättning!

En Nyårsmeny & Glad Fortsättning!

Räksoppamed Sparris & Dill – Vitt vin. Låt koka upp och mskasätt med lite finhackad dill, salt och chayenne peppar
Räksoppa

Räksoppa

), utan vanlig bredbar mjukost, som jag spädde med lite av lagen från räkorna då jag hade räkor i lag
Smarrig räksoppa

Smarrig räksoppa

Smaka av med peppar och salt. Blanda i mjöl, fräs ihop och häll i vatten, buljongtärning, dill och vitlök och koka upp alltsammans

Räksoppa

Fräs morötteroch purjolök i en gryta med olja. Smaka av med salt, peppar och kajennpeppar. Servera med bröd

Räksoppa med vitlöksbröd!

Tillsätt cream fraish ochmjukost, dill och kryddor. Serveras med vitlöksbröd och kräftor. Häll på vatten och fiskbuljong, låt koka upp

Smarrig räksoppa

Riv morötternaoch bryn dem tillsammans med smöret. Smaka av med peppar och salt. Servera gärna med ett gott brytbröd till