Hur är det hemma hos er, äter ni vegetariskt då och då. Varken jag eller min sambo är vegetarianer, men försöker (och börjar bli duktiga på) att äta vegetariskt minst en gång i veckan
Kvällens middag blev en vegetarisk gratäng. Quesadillas med avokadoröra2 tortillas med smak av vitlök och örter1 dl lagrad riven ost1 avokado2 msk crème fraîchesalt, pepparLägg ett av tortillabröden i en torr stekpanna, strö över osten och lägg på det andra tortillabrödet
Servera med quesadillas och njut. Vi testade ett nytt recept på soppa, vegetarisk färssoppa med ostkräm, som blev riktigt god, även om barnen inte uppskattade den tydliga smaken av dijonsenap
Av dessa hämtade jag mycket mat-inspiration, bland annat dessa Quesadillas vars smak är begärlig. Jag hade turen att under två år vistas frekvent i ett hushåll vars överhuvuden var mycket matlagningsintresserade och dessutom oerhört duktiga på att laga god mat
Tillbehör, Vardagsrätter, Vegetariskt Tagged. Ett gott och snabbt tilltugg som du kan göra med i princip vad du vill (+ ost och tortillas då) är Quesadillas
Resultatet blir en riktigt mustig, smakrik och urgod bolognese som passar perfekt att servera till pasta, couscous, quinoa eller som fyllning i en omelett, i quesadillas eller till tacobuffén
