Jag tycker att quesadillas är mycket gott. Strimla skinkan. Blanda med keso, senap, ost och timjan. Den här mängden var lagom som lunch för en person, men dessa quesadillas skulle passa utmärkt som tilltugg också
Exempelvis kyckling, skinka eller kanske tonfisk och valfria grönsaker. Som du märker används hela förpackningar av tortillas, bönor, spenat och och färskost så du behöver inte mäta och kan använda allt utan att lämna rester i kylen
Fördela ost och salami på två tortillabottnar och tryck på de övriga två bröden som lock. Stek i torr panna på båda sidor tills brödet fått färg och osten smält
Lägg på skinka och strö över riven ost, mycket ost. rökt skinka. Bara den innehållet ost, så är det bra. Kanske quesadillas innan maten och en krämig äpplesås till köttet
