Efter att Vera började förskolan för några veckor sen har jag lagat mycket mat kryddat med ingefära och chili, i ett försök att hålla förkylningarna borta
Fräs lök, ingefära och chili i olivolja så att löken mjuknar. 4 msk färsk ingefära, grovhackad. 500 g skalad, urkärnad pumpa i bitar (t ex muscatpumpa eller butternut squash)
Även butternut-pumpa passar utmärkt till det här receptet. Morotssmoothie med kanel och ingefära. Inlägget Pumpasoppa med härliga smaker dök först upp på Ät bra, må bra
Butternut,. Smaker som vi tycker passar bäst tillsammans med pumpa är apelsin, ingefära och gurkmeja. Nu i höstmörket behöver man något värmande i magen, då passar pumpasoppa perfekt
Pumpasoppa. pumpasoppa,. 1 kg Delicapumpa (eller annan pumpa med orange-gult fruktkött, exempelvis Hokkaido eller Butternut) 2 morötter 2 sharlottenlökar 1 vitlöksklyfta 1 liter kokvatten 400 ml kokosmjölk 1 tsk curry 3 cm färsk ingefära 1 apelsin (zest och saft) Havsalt och peppar Chilliflakes Skär igenom pumpan och ta bort skal och kärnor. 3 cm färsk ingefära
Skala och hacka lök, vitlök och ingefära. 800 g pumpa (jag använder gärna butternut, men vilken pumpa som helst går bra). 2 cm färsk ingefära. 800 g pumpa (jag använder gärna butternut, men vilken pumpa som helst går bra). 1 vitlöksklyfta 2 cm färsk ingefära
Ni måste testa att göra soppa på pumpa, jag tog butternut. 500 gram skalad pumpa i bitar 1/2 gul lök 1 msk timjan 1 msk riven ingefära 1 vitlöksklyfta 5 dl vatten. 1 msk riven ingefära
Pumpasoppa, många portioner. Vi valde att börja vårt pumpaäventyr med en Butternut squash, eller Butternut pumpa och det kändes tryggt och bra med en soppa som första rätt