Pulled pork coca cola recept

Pulled pork på mitt sätt

Pulled pork på mitt sätt

Blanda kalvfond, chilisås och cocacola, häll vätskan över köttet. Ät din Pulledpork med goda tillbehör
Pulled pork

Pulled pork

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner 800 gram fläskkarré , utan ben 2 st chipotle-chili , eller 1 msk chipotlepulver 1 st röd chilifrukt 1 msk spiskummin 1 tsk koriander , malen 1 msk svartpeppar , grovmalen 4 msk tomatpuré 2 msk soja , japansk 5 st vitlöksklyfta(or) 1 st gul lök(ar) 2 dl Cocacola 2 dl Öl 1 skvätt whisky , rökig (om du har hemma) Köp receptet
Pulled pork

Pulled pork

Lägg karrén i en kastrull och häll över CocaCola så att det täcker köttet. 1 ½ liter CocaCola. Tillsätt skivad lök och vitlöksklyftor, salt och svartpepparkorn
Pulled pork, igen!

Pulled pork, igen!

samt att köttet denna gång fick ligga gotta sig i en blandning av öl, CocaCola och whiskey. Sist vi gjorde pulledpork använde vi i princip endast BBQ-sås som smaksättning, vilket både Jimmy och jag tyckte blev för sötsliskigt
Pulled högrev!

Pulled högrev!

Det är ju en trend, eller har i alla fall varit det, att göra pulledpork och pulled beef. Häll på cocacola, öl, whisky och liquid smoke
Cola-pulled pork i tortillabröd

Cola-pulled pork i tortillabröd

Häll över Cocacolan och låt puttra tills det blivit en småkletig och trådig massa, det tar ungefär en timme
En gastronomisk resa till den amerikanska södern

En gastronomisk resa till den amerikanska södern

Allt började förra helgen när vi pratade om vilket kött som går att använda till pulledpork och jag blev pinsamt påmind om att jag hade fått en vildsvinsbog som jag stoppat i frysen