Lägg karrén i en kastrull och häll över CocaCola så att det täcker köttet. 1 ½ liter CocaCola. Tillsätt skivad lök och vitlöksklyftor, salt och svartpepparkorn
samt att köttet denna gång fick ligga gotta sig i en blandning av öl, CocaCola och whiskey. Sist vi gjorde pulledpork använde vi i princip endast BBQ-sås som smaksättning, vilket både Jimmy och jag tyckte blev för sötsliskigt
Principen är ju den samma som med pulledpork även om jag inte använde gafflar för att dra isär köttet så nu kan vi väl säga att den "nollan" är spräckt också (att ha lagat pulledpork som väl alla andra har gjort vid det här laget
Pulledpork i cocacola med lök, timjan, oregano och ost i en baguette som slutligen doppas i biffens egna, långkokade spad… Mind blown helt enkelt, som bloggaren själv beskriver receptet ovan
Allt började förra helgen när vi pratade om vilket kött som går att använda till pulledpork och jag blev pinsamt påmind om att jag hade fått en vildsvinsbog som jag stoppat i frysen