Provade en ny bönpasta idag också, proteinrik, vegansk och gjord på gröna sojabönor. Den var god och är ett bra alternativ till vanlig pasta Till den gjorde jag en god pastasås med bland annat mozzarella, tomater och babyspenat i Recept kommer här nedanför
Förutom att de är glutenfria så är de proteinrika, lätta att ha att göra med, och lossnar lätt. Den här gången fick det bli en vegetarisk paj med inspiration från Italien
Mycket att tugga på och lätt att göra och denna proteinrika paj gör du som följande sätt. Det pratas ganska mycket i media nu om att vi svenskar äter väldigt mycket kött, men samtidigt så börjar en trend växa att laga mer vegetariskmat i våra hushåll
Tofu är proteinrikt, innehåller lite fett, lite kolhyderater, har lågt GI och få kalorier. Många förknippar ju tyvärr fortfarande vegetariskmat med sallad och att man inte skulle bli mätt
Den är väldigt proteinrik och innehåller även mycket vitaminer, framförallt vitamin B. För att få lite mer volym på maten och mer näring har jag lagt till mer grönsaker i min kost
Jag har även bytt ut en del av ströbrödet mot kikärtsmjöl för att göra dem mer proteinrika. I vanliga fall använder jag ofta denna råvara i matlagningen och tycker att den är en utmärkt proteinkälla
Precis som kött är quorn proteinrikt och passar därför utmärkt att byta ut mot vanligt kött. De gånger jag har lagat vegetariskt tidigare har jag använt mig av linser, bönor, ägg och vissa mejeriprodukter (kvarg eller keso) för att få protein i maten vilket försvinner mycket annars med köttet
