Häll av spadet och "ånga" potatisen torr. Mosa den och blanda den med matfett och ägg. Panera potatisbullarna i skorpmjölet och stek dem läckert guldbruna i medelvarm stekpanna
Är fint att göra avmos som blivit över eller så gör man en laddning mos enkom. Sila av vattnet och lägg potatisarna i grytan igen, låt ånga av sig ett par minuter
Häll av den och låt den ånga av en stund. Potatisbullar lagas ofta med överblivet potatismos, men jag tycker att det kan vara svårt att få rätt konsistens på bullarna om man använder slätt mos, så jag föredrar att göra mina potatisbullar på kokt potatis istället (jag vill nämligen ha lite potatisbitar i mina bullar)
Forma runda platta bullar av det kalla moset. Smaka av med salt och peppar. Mosa potatisen i en kastrull med potatisstöt eller el-visp tillsammans med matfettet
Häll av vattnet och ånga av potatisen. Pressa potatisen och blanda med mjölken till ett mos. Stek potatisbullarna på svag värme på båda sidor i en stekpanna med matfett
Servera till potatisbullarna. Häll av vattnet och ånga potatisen torr. Mosa den med en potatisstöt. Forma platta bullar avmoset och stek dem i en stekpanna med smör, 3–4 minuter per sida
Jag har gjort potatisbullar, fast på pumpa – pumpabullar alltså. Häll av vattnet och låt ånga av några minuter innan du mosar ihop pumpa, potatis, smör och ägg till ett jämnt mos