Potatisbakelse med västerbottenost recept

Potatisbakelse

Potatisbakelse

Skala och koka potatisen mjuk i en kastrull med lättsaltat vatten. Häll av vattnet och mosa potatisen med en potatisstöt
Potatisbakelser

Potatisbakelser

Rulla ihop och pensla skarven med uppvispat ägg. Pensla med uppvispat ägg och strö på lite ost. 175 g grovriven västerbottenost (spara lite till gratineringen)
Potatisbakelser

Potatisbakelser

Man kan ju göra vad för något som helst med just smördeg och allt blir lite läckrare och godare vare sig det är frukt och bär, grönsaker, kött eller som på nyårsafton vanlig kokt potatis
Potatisbakelse

Potatisbakelse

sätt i bitarna och lägg västerbottenost över. mosa med gaffel blanda i 2 dl creme fraiche. Dom är väldigt goda
Potatisbakelse

Potatisbakelse

Smörj små suffléformar ordentligt med smör. Fyll formarna och toppa med lite ost. Känn med en provsticka så potatisen är klar
Potatisbakelser

Potatisbakelser

Jag serverade mina potatisbakelsermed bearnaisesås och entrecote. Passar fint med en bit kött. Superläckra potatisbakelser som är ett ljuvligt tillbehör till maten

Potatisbakelser

Till middag idag gjorde jag något nytt och spännande – potatisbakelsermed knaperstekt bacon och smakrik ost
Potatis- och västerbottenbakelse

Potatis- och västerbottenbakelse

Skala och koka potatisen, när potatisen är färdigkokt stampar du den med en potatisstamp. Tillsätt västerbottenost, ägg, mjölk, grädde, smör samt kryddor och rör om, det skall vara en krämig konsistens
Middag

Middag

till varmrätt så grillade vi närproducerad svensk oxfilé och serverade med en pepparsås, lite grönsaker och potatisbakelser
Nu ska vi se....just ja NYÅR!!

Nu ska vi se....just ja NYÅR!!

Chevré och potatisbakelse i filodeg gör du sååå lätt. Den här receptet på hummer med vitt vin, örter och ost (gärna västerbottenost) är gudomligt