Portabello recept

Portabello fylld med italienska ostar

Portabello fylld med italienska ostar

Ricotta- och Gorgonzolafylld portabellosvamp. 4 portabello. 4 portabello. Inför helgens valborgsfirande tänkte vi presentera ett antal rätter som passar utmärkt i en somrig buffé
Portabello from heaven!

Portabello from heaven!

Då måste ni prova denna gudomliga svampröra på portabello. 2 portabello 1 grönt äpple1 dl gorgonzola1 dl valnötter SaltSvartpepparSmörTärna svampen och fräs den i smör, salta och peppra. 2 portabello
Ugnsstekt Portabello med salviasmör

Ugnsstekt Portabello med salviasmör

Portabellon. ska ni bjuda vegetariska vänner på middag så ersätt biffen med Portabello, det är minst lika gott och fungerar som perfekt substitut)
Fyllda portabello :)

Fyllda portabello :)

Här är recept på Fyllda portabello. 6 portabellosvamp. Grädda/tillaga portabello, 200 grader, ca 20 minuter. 6 portabellosvamp
ljummen sallad med portabello och getost

ljummen sallad med portabello och getost

2 stora portabello (ca 300 g)1 msk olja1 krm saltrivet skal och saft av ½ citron1 msk olja½ msk rörsocker½ krm malen svartpeppar½ huvud sallad1 stor tomat skuren i små tärningar2 stora skivor getost (ca 150 g samanlagt)Rensa svampen och skär i 1 cm tjocka skivor. 2 stora portabello
Gratinerad baconfylld portabello

Gratinerad baconfylld portabello

Portabello är inte en egen svampsort utan det är en brun kastanjechampinjon (vanligen kallad "skogschampinjon") som fått växa sig riktig stor