Porchetta är en italiensk kötträtt på fläskkarré eller fläsksida som man skär till en större och tunnare bit, fyller med vitlök, fänkål och rosmarin och sedan rullar ihop till en rulle
Lägg ut fläsksidan på en skärbröda, och torka noga av den med hushålspapper om den är fuktig. Däremot har jag lagat en vansinnigt god porchetta, med bistånd från min eminente grillmästare till man
Porchetta är en italiensk maträtt som med fördel görs på fläsksida. Fläsksida. Gnid in svålen med rikligt med salt och sätt tillbaka porchettan i ugnen
Porchetta görs på fläskkarré eller fläsksida som man skär till en större och tunnare bit, fyller med massa godsaker som vitlök, fänkål och rosmarin och sedan rullar ihop till en rulle
färsk fläsksida med svål. Matomanens Porchetta. med fläsksidans långsida och rulla efter hand ut den. Lägg ned fläsksidan, svålsida ner, och gnid in den med salt
Porchetta på fläsksida, tillbehör oklart, Marco vill säkert göra polenta men det gillar inte jag. Till förrätt och huvudrätt dricker vi vin från Verona/Valpolicella även om det är vanligare att äta porchetta i södra Italien och man borde kanske dricka ett vin därifrån
Porchetta på fläsksida med honung och örtsalsa. Och på en överlägsen första plats rent statistik-mässigt hittar vi ett recept på hur du tillagar en delikat porchetta på fläsksida från G
Ta fram fläsksidan, svålsidan ner och gnid in med rikligt med salt och peppar. 1 st fläsksida med svål, 1,5 kg. 1 st fläsksida med svål, 1,5 kg 1 rejäl näve färsk timjan eller rosmarin eller salvia
Fylld fläsksida på italienskt vis, även känt som porchetta. Själv körde jag någonlunda traditionellt med fänkål, rosmarin, salvia, lagerblad och vitlök, och istället för en hel fläsksida så köpte jag en bit fläskkarré som jag skar upp längst med eller hur man ska säga