Pommes duchesse parmesan recept

Lax Walewska på Gourmetmorsans vis!

Lax Walewska på Gourmetmorsans vis!

Ställ in det hela i ugnen under ständig uppsikt tills såsen och pommesduchessen får fin färg. 5 dl stark fiskbuljong1 msk smör1 msk mjöl4-5 dl vispgrädde75 g nyriven parmesan1 st äggula2 msk smörsaltDuchessepotatis.  Tag såskastrullen av värmen och vispa i parmesan och äggulan och 1-2 msk smör. 75 g nyriven parmesan
Slowcooked oxfilé med Duchessepotatis

Slowcooked oxfilé med Duchessepotatis

Eller pommesduchesse om man vill vara lite fancy french. Smaksätt moset med rejält med riven parmesan, persilja, pressad vitlök och rivet citronskal
Tips på potatistillbehör till grillat

Tips på potatistillbehör till grillat

Ugnsrostade rotfrukter med parmesan- och fetacremeett gäng potatisarett gäng morötterett gäng palsternackorolivoljaflingsaltSåsen
Vardagswalewska- nästan

Vardagswalewska- nästan

Pommesduchesse. Pommesduchesse. 5 msk riven parmesan. 5 msk riven parmesan. Kanske inte en måndag. Men varför inte fredag
Lax Walewska

Lax Walewska

Ställ in det hela i ugnen under ständig uppsikt tills såsen och pommesduchessen får fin färg. Duchessepotatis
Vardagswalewska- nästan

Vardagswalewska- nästan

Pommesduchesse. Pommesduchesse. 5 msk riven parmesan. 5 msk riven parmesan. Kanske inte en måndag. Men varför inte fredag
Frasstekt röding med havskräftsås

Frasstekt röding med havskräftsås

Det är aldrig fel med fisk, allra helst om det är en riktigt frasstekt röding som serveras med en havskräftsås och pommesduchesse
Halv åtta hos Kim IV

Halv åtta hos Kim IV

Till den serverades pommesduchesses smaksatta med dill och citron, lättkokta morötter och rädisor samt såsernas sås