Polkabetor recept

Flädermarinerade polkabetor

Flädermarinerade polkabetor

Skala betorna och hyvla eller skiva dem mycket tunt, helst på mandolin. Lägg skivorna, lite omlott, på ett fat
Inlagda polkabetor

Inlagda polkabetor

Jag använde mig av polkabetor som är betydligt mildare än de röda och även vackrare. Polkabetor. Slå den heta lagen över polkabetorna och låt dra i minst en timme innan servering
Indiska polkabetor

Indiska polkabetor

Jag hittade vackra polkabetor idag och lagade palaya, en enkel torrstekt curry från Karnataka i sydvästra Indien
Lammracks med polkabetor och getostcreme

Lammracks med polkabetor och getostcreme

I receptet används flera olika sorters betor, men jag tycker att effekten av polkabetorna försvinner när de delas i klyftor och tillagas i ugn och kommer nog att hålla mig till gul- och rödbetor nästa gång jag tillagar detta
Kycklingsallad med marinerade polkabetor, fetaost och pistagenötter

Kycklingsallad med marinerade polkabetor, fetaost och pistagenötter

I den där fantastiska butiken jag pratade om igår hittade jag det jag länge sökt, polkabetor. Så det fick bli en kycklingsallad med färdiggrillad kyckling, för ärligt talat – den utklassar nästintill all kyckling som tillagas själv – serverat med en mix av godsaker och toppat med fetaost, pistagenötter och marinerade polkabetor
Torsk med polkabetor & blomkålspuré

Torsk med polkabetor & blomkålspuré

Ugnsstekt torsk på en bädd av polkabetor med blomkåls- och mynta-puré och ångkokade grönsaker. Torsk med polkabetor och blomkåls- & mynta-puré
Falafel med brysselkål & polkabetor

Falafel med brysselkål & polkabetor

Med brysselkål och polkabetor. Och där låg liksom både polkabetor och brysselkål som snart hade gjort sitt, vilket vanligtvis är problemet när man köper en påse rotfrukter