Plommonchutney med ingefära och citron recept

Plommonchutney med ingefära och citron

Plommonchutney med ingefära och citron

Skala och riv ingefäran. Riv skalet av citronenoch pressa ut saften. Skala och pressa vitlöken. Det blir rätt mkt vätska när både frukten, citronsaftenoch vinägern börjar koka
Plommonchutney med ingefära och citron

Plommonchutney med ingefära och citron

Skala och riv ingefäran. Riv skalet av citronenoch pressa ut saften. Skala och pressa vitlöken. Det blir rätt mkt vätska när både frukten, citronsaftenoch vinägern börjar koka
Plommonchutney med ingefära och chili

Plommonchutney med ingefära och chili

Ger ca 5 dl 8 plommon 2 rödlökar 1 röd chilifrukt (t ex spansk peppar) 4 msk strösocker 4 msk honung 2 msk ättiksprit (12 %) 3 msk finriven färsk ingefära finrivet skal av 1 citron 2 krm salt Lägg till i inköpslistan
Plommonchutney…

Plommonchutney…

Jag smakade av med lite mer chilipulver ochcitronsaft för att balansera smakerna något. Dofterna gjorde omvärlden påmind om att det var söndag och tv-tablån lös med ett hej-dundrandes skitprogram precis som vilken söndag som helst i Sverige
Plommonmarmelad # 2

Plommonmarmelad # 2

Man kan även göra god god plommonchutney. En annan skön twist är att finhacka en skalad tumstor ingefäraoch ha i tillsammans med sockret ochcitronen - men då ska man gilla ingefärasmak
God kycklinggryta med citrus

God kycklinggryta med citrus

½ dl plommonchutneymedcitronochingefära. Skär moroten, broccolin och salladslöken i mindre bitar och riv fint skalet av citronen
Plommonchutney med ingefära och chili

Plommonchutney med ingefära och chili

Funderade på vad en bör göra med alla plommon och fick tips om plommonchutney av en vän. Det är det som är dumt med rymdmått istället för vikten för dessa plommonen är små och odlade helt utan gift eller särskild näring
Rispapperrullar

Rispapperrullar

Här blandades samman hälften plommonchutneymed chili och hälften sweet chili. Plommonchutney & chili (nedan)

Plommonchutney med citron och chili

Smaka av med salt. Plommonen skalas och kärnas ur. Saften av ½ citron. 2 cm färsk ingefära. Löken hackas. Koka allt i ca 1 timme