Smaka av med fond, salt, peppar, cayenne, socker och citron. 1 msk chili, röd finhackad. Gör så här. Lägg plommonen i botten på kastrullen, lägg i alla andra ingredienser ovan på
röd chilifrukt. Skölj och kärna ur plommonen • Skär dem i mindre bitar ochlägg dem i en kastrull • Skala och hacka löken • Skölj, kärnaur och finstrimla chilin • Lägg lök och chili i kastrullen och tillsättsocker, vatten och vinäger • Låt koka upp och sjudaunder lock i cirka 45 minuter • Smaka av med salt • Tillsättvalnötter och häll upp på varma, steriliserade burkar • Hålleri kylskåp i cirka 6 månader
Finhacka chili och vitlök, riv lite citronskal och rör ner. Nu ska du få recept på en härlig plommonchutney, en finfin blandning att servera till fläskkött, lite kyckling eller annat
Förslut med lock och förvara kallt. Dela och skrapa ur och hacka chilifrukten. Tillsätt socker, muscovadosirap, ingefära, salt, kanelstång, chili och russin till innehållet i grytan
Funderade på vad en bör göra med alla plommon och fick tips om plommonchutney av en vän. Det är det som är dumt med rymdmått istället för vikten för dessa plommonen är små och odlade helt utan gift eller särskild näring
Smaka av med salt. Kärna ur och finstrimla chilin. Grymt god plommonchutney om jag får säga det själv. Lägg lök, vitlök, plommon och chili i en kastrull
