Denna stek har jag ugnsstekttills den kändes mör och köttsaften var genomskinlig. Häll lite vatten i botten på formen och lägg den mittiugnen för gräddning
Stek tärnad picnicbogi kryddoljan, tillsätttomatjuice, sambal olek, crème frâiche och. hälften av blandningentillpicnicbogen och pensla potatisen och fänkålen med resten
Hetta upp en stekpanna och ha i smör, mycket pressad vitlök, rosmarin och timjan. När köttet är färdigt, börja med att lägga champinjoner, paprika och lök i en ugnsform, lägg sedan på köttet och häll över såsen
Lägg stekeni en form och strö över kryddningen. Denna härliga rätt passar perfekt på helgen när du vill göra något gott och snyggt men inte stå hela dagen i köket utan få tidtill en massa annat kul (även om jag tycker det är rätt kul att laga en massa mat
Skinkstek eller picnicbog, bägge går lika bra att använda. Stekiugnblir lätt torr och tråkig och utan sås är det inte heller speciellt gott om man inte lyckas bra
Karré, skinkstek och picnicbog är billiga köttdelar av gris som du med fördel kan marineratillgrillat, steka hel iugn (som en stek och använda överblivettill pytt i panna eller pålägg)