Piccata milanese recept

Piccata Milanese

Piccata Milanese

Gör så här. Skala och hacka löken och vitlöken. Fräs den i smör i någon minut. Häll på såsen och låt den koka upp
Piccata Milanese

Piccata Milanese

Vispa ihop ägg och parmesanosten. Torka schnitzlarna med lite. papper. Krydda med lite salt och peppar. Vänd dem i vetemjöl och klappa av överflödigt mjöl
Piccata Milanese

Piccata Milanese

Här kommer äntligen varmrätten från Alla hjärtans dag. Jag blev inspirerad av Linda på Kryddburken. se och använde mig av hennes recept som en bas
Kyckling piccata

Kyckling piccata

Ni kanske har hört talas om eller ätit piccata milanese, som är parmesanpanerad kalvfilé. Till middagen i fredags gjorde jag kyckling piccata
Schnitzel med grönt blomkålsmos

Schnitzel med grönt blomkålsmos

En favorit då liksom nu var Piccata Milanese som vi ofta gjorde på fläskkarré, här hittar du en som jag gjorde häromåret på fiskfilé
Piccata Milanese på kyckling

Piccata Milanese på kyckling

Banka ut kycklingfileerna mellan två plastfolie så de blir platta och stora. Blanda ströbröd med parmesanost samt persiljan och kryddor
Piccata Milanese på kyckling

Piccata Milanese på kyckling

Jag har länge varit sugen på att göra rätten Piccata Milanese, alltså parmesanpanerad schnitzel. Ojoj, kryss i taket - jag skriver ett inlägg
Piccata milanese

Piccata milanese

Som den hängivna hustru jag är , vill jag ju laga den mat min make vill ha/prova… Sagt och gjort, den första piccata milanese´n blev till i det Thörnbladska hemmet
Piccata milanese

Piccata milanese

Skala och hacka löken och vitlöken. Fräs den i smör i någon minut. Häll på såsen och låt den koka upp. Skär köttet i centimetertjocka skivor
Piccata Milanese

Piccata Milanese

Piccata Milanese. 4 portioner. Ingredienser. Kyckling. 650 g minutfilé av kyckling. 2 ägg. 100 g grana padano. 2 dl vetemjöl
Middagen fortsätter hos mormor och morfar

Middagen fortsätter hos mormor och morfar

Italienska rätter som piccata milanese kunde förekomma. Mormor och morfar Lånad bild på stuvad lake Mormors petit chouxkransNär smörgåsbordet avnjutits hemma hos mormor och morfar var det dags för huvudrätten
J:s favoritmat – utan J…

J:s favoritmat – utan J…

Sedan kom jag att tänka på Piccata milanese, ni vet, de ostpanerade kalvschnitzlarna med tomatsås. Slutet på tankekedjan blev Kycklingpiccata med tomatsås och pytt med bacon, rotfrukter och matkorn
Spenatrisotto med svamp

Spenatrisotto med svamp

Capricciosa, Carbonara, Osso Bucco, Bruschetta, Carpaccio, Spaghetti Puttanesca, Focaccia, Piccata Milanese, Pasta Pesto,Tiramisu och Gelado
Idag serverar vi..

Idag serverar vi..

* Piccata Milanese serveras med bulgur & tomatsås. Vi lagar mat till ca 600 elever och pedagoger varje dag