Peters potatisar recept

Ungsrostade potatisar med äpple och timjan

Ungsrostade potatisar med äpple och timjan

Salta potatisar, söta äpplen och underbart doftande timjan, det är perfektion om ni frågar mig. Ungsrostade potatisar med äpple och timjan till 4 personer. 12 stora potatisar. Ungsrostade potatisar med äpple och timjan till 4 personer. 12 stora potatisar

Peters historia

Peter är med i mina grupper på FB och jag lärde känna honom genom hans hemska problem efter sin gbp-operation
Hjortfilé med hasselbackspotatis och Peters sås

Hjortfilé med hasselbackspotatis och Peters sås

Hasselback8 potatisar (medelstora av fast sort) 2 tsk salt 25 g smör ströbröd. Peters sås1 msk smör 1 rödlök 1 tsk svartpeppar 1 krm grönpeppar 0,5 krm rosépeppar 5-6 enbär 1 l rött vin 3 dl crème fraîche 3 dl vispgrädde 1,5 grönsaksbuljongtärning 1-2 tsk kinesisk soja
Fisksoppa på Peters vis

Fisksoppa på Peters vis

4-6 potatisar i tärningar. Skölj fisken under rinnande vatten. Blanda saltet med saften från den halva citronen, så att saltet blir fuktigt
Fisksoppa på Peters vis

Fisksoppa på Peters vis

4-6 potatisar i tärningar. 300 g fiskfilé , gärna lax 2 tsk salt ½ citron 4-6 potatisar i tärningar 3 morötter i strimlor 1 liter fiskbuljong, på 2 tärningar 2 msk dill 2 msk persilja 2 msk gräslök 1½ dl grädde
Kalvlever à la Peter

Kalvlever à la Peter

En av mina personliga favoriter. En smakrik och rejäl måltid på den godaste levern som finns. Ingredienser
Intervju med Peter Mårtensson

Intervju med Peter Mårtensson

En perfekt grillad Entrecoté med Klyftade potatisar , rotfrukter och Bea på det. En lördagsmorgon utan en intervju är inte en riktig lördagsmorgon
Sås och potatis och lite till

Sås och potatis och lite till

Sås och potatis och lite till. Om någon säger sås och potatis går mina tankar gärna till svensk husmanskost
Rökt fiskröra med ägg

Rökt fiskröra med ägg

4 kokta skalade potatisar. 4 kokta skalade potatisar. Jag fick en rökt harr av min vän och kollega Peter
Bakad sötpotatis

Bakad sötpotatis

Tvätta potatisarna. 4 stora sötpotatisar. 4 stora sötpotatisar.  . Sötpotatis är något som nästan alltid finns i vårt kylskåp, vi använder det till det mesta, som klyftpotatis, mos, eller i lergrytan
Kycklinglår Provencale

Kycklinglår Provencale

4 – 5 tunnt skivade potatisar. 5 tunnt skivade potatisar. Till 4 personer behövs. Kycklinggrytan. 8 kycklinglår med ben