Per morberg musslor recept

Per Morbergs pasta vongole

Per Morbergs pasta vongole

Häll sedan såsen/musslorna över nykokt spagetti och garnera med den hackade persiljan. Tvätta musslorna noga och se att skalen är stängda
Per Morbergs moules marinières

Per Morbergs moules marinières

Skrapa och tvätta musslorna noga. Serveras ångande med hackad persilja. Se till att inga musslor är öppna eller är trasiga
Per Morbergs pasta vongole

Per Morbergs pasta vongole

Häll sedan såsen/musslorna över nykokt spagetti och garnera med den hackade persiljan. Tvätta musslorna noga och se att skalen är stängda
Musslor i grädde och vitt vin

Musslor i grädde och vitt vin

Det här receptet är inspirerat av PerMorberg. Servera i djupa tallrikar med gott om spad och hackad persilja
Intervju med Per Ehrlund

Intervju med Per Ehrlund

PerMorberg /Andreas Mathiason, Har ju träffat bägge två så det är ganska enkelt. Det kan vara att fräsa på lite kycklinghjärtan med vitlök och persilja eller röka lite musslor
Morbergska Fisksoppa på Bellmanvisa

Morbergska Fisksoppa på Bellmanvisa

En annan man som också är det är PerMorberg som både i sin serie och bok skriver och och visar bilder på detta härliga ställe
Skaldjurskrustader

Skaldjurskrustader

Ett recept från PerMorbergs bok Morberg lagar husmanskost. Grovhacka musslorna och räkorna och blanda ner dem i stuvningen
Idéer till Nyårsmenyn

Idéer till Nyårsmenyn

Biff Welington av Tina Nordström eller PerMorberg. Marinerade Musslor av m. alltommat, avokado, biff welington, biff wellington, choklad, efterrätt, förrätt, idéer, julgodis, lax, Meny, musslor, nyår, nyårsmeny, räkor, sufflé, tina nordström, tomtar
Intervju med Mr Ghee

Intervju med Mr Ghee

PerMorberg /Andreas Mathiason Andreas är en grillguru. Perfekt smakhöjare till potatismos, grönsaker och fisk
Intervju med lökblommornas drottning

Intervju med lökblommornas drottning

Det har mest varit manliga intervjuoffer men denna gången har vi en kvinna som skall grillas. Det är nämligen dags för Mia Wallin att svara på en del frågor
Fisksoppa

Fisksoppa

Ett recept från PerMorbergs bok Morberg lagar husmanskost. Borsta eller skrapa musslorna noga. 4 portioner500 g fiskfilé, t ex kolja, gös, sej, lax eller annan fast fisk20 färska eller frysta räkor2 stora morötter1 gul lök1 fänkål1/2 purjolökSmör till fräsning1 dl torrt vitt vin1 1/2 liter fiskbuljong1 lagerblad12 blåmusslorSalt och nymalen vitpepparSkär fisken i stora kuber. Lägg ner musslorna i soppan och låt koka i 3 minuter under lock, tills musslorna precis har öppnat sig. 12 blåmusslor

Höst, Vongole och Biff Rydberg

I fredags gjorde vi Vongole efter PerMorbergs recept, supergott. Häll sedan såsen/musslorna över nykokt spagetti och garnera med den hackade persiljan

Intervju med Staffan Roswall

Man får poäng för smak, mörhet, utseende samt ett tillbehör som man blir tilldelad per rätt så som bakpotatis, tomat, majs m
Intervju med vinnaren i Grillmästarna 2016, Jessica Ortman!

Intervju med vinnaren i Grillmästarna 2016, Jessica Ortman!

PerMorberg /Andreas Mathiasson Säger Andreas för att jag känner honom. Supertack. Rökta musslor med grillad citronvinägrette till förrätt, en flank med koriander, chilli, vitlök och grillad mango och rökt tomat sallad till varmrätt och så avsluta med rökt brie med stjärnanis, honung och grillade fikon
Intervju med Johan Kullberg

Intervju med Johan Kullberg

PerMorberg /Andreas Mathiasson – Jag vill gå utanför boxen och saga Edward Bloom, för han är så äckligt bra

Intervju med Petra Gustavsson

PerMorberg /Andreas Mathiasson Andreas han känner jag ju och fniss troligen bytt blöja på som baby. Sangria med grillade frukter och rökta saltrostadenötter, cream cheese fyllda jalapeños lindade i bacon, rökta musslor med smör med persilja ,vitlök, citron och varma bruchettas med tomater, basilika och lök brukar ju svårt stoppa så du hade säkert fått lite mer små rätter

Hemma hos: Katja och Henrik

Pastasåsen gjordes enligt PerMorbergs pasta vongole.   Häll sedan såsen/musslorna över nykokt spagetti och garnera med den hackade persiljan