Gnid in oxfilén i pepparblandningen. 800 g oxfilé i bit. Gör så här. Sätt ugnen på 100 grader. Hetta upp en stekpanna och bryn en fin yta på filén runt om i smör
Servera oxfilén med betor, svamp och örtsmör. ca 600 g oxfilé i skivor. Antal portioner 1 port 2 port 4 port 6 port 8 port Välj ca 600 g oxfilé i skivor 1 msk rosépeppar 1 msk torkad grönpeppar ½ tsk svartpeppar 1 tsk salt 2 msk Arla® Smör-&rapsolja Glaserade betor 400 g polkabetor 400 g gulbetor 1 msk Arla® Svenskt Smör 1 msk honung 1 msk färskpressad citronsaft 4 msk strimlad färsk persilja Krispig ostronskivling 200 g ostronskivling 2 msk Arla® Svenskt Smör salt och peppar Vispat örtsmör 100 g Arla® Svenskt Smör rumsvarmt 1 dl örtkryddor t ex persilja, dragon, gräslök 1 msk dijonsenap
600 g oxfilé av mittbit i 8 bitar. 1600 g oxfilé av mittbit i 8 bitar 6 msk krossad peppar (vit och svart blandad) 1 dl cognac 4 msk finhackad schalottenlök 2 dl kraftig kalvsky 2 dl grädde 1 tsk dijonsenap Salt smör till stekning 6 dl haricots verts, kokta till serveringKlappa in oxfilén med peppar och krydda med salt. Bryn oxfilén noggrant runt omkring i smör i ca 4 minuter
Det blir oxfilé i någon variant. Sista dagen i år. Nu summeras året för fullt överallt. Jag konstaterar att 2018 snart är passerat och tar med mig alla bra och dåliga minnen från året som gått
Hetta upp en stor stekpanna på hög värme och lägg i oxfilén. 800 g oxfilé. Lägg över oxfilén i den ugnsfasta formen, sätt i en köttermometer i den tjockaste delen och stek i ugnen tills termometern visar 40-45 grader för blodigt kött, 55 grader för medium och 65 för välstekt. 800 g oxfilé
ca 250 g Scan Gourmet Oxfilé. Krydda köttet med peppar och salt. Stek köttet i smör i en stekpanna. Vänd när köttsaften börjar tränga upp på den råa sidan
Gnid in oxfilén i pepparblandningen. 720 gram oxfilé , i bit. 1. Sätt ugnen på 100 grader. 2. 3. Hetta upp en stekpanna och bryn en fin yta på filén runt om i smör
Pepparstek på oxfilé, sås på stekskyn, karamelliserade morötter, potatisklyftor och ett glas Rioja. 600 g oxfilé (eller ryggbiff eller entrecôte). 600 g oxfilé
Receptet kommer från kokboken ”Kalasgott” av Jennie Benjaminsson (Natur & Kultur) 800 gram oxfilé. Putsa bort eventuella senor och hinnor från köttet och skär det i 4 lika stora bitar
