Pektin recept

Mumsiga skumtoppar med pektin

Mumsiga skumtoppar med pektin

Blanda ihop pektin, citronsyra och strösocker i en liten skål som tål värme. Vispa ner pektinblandningen i marängsmeten samtidigt som du vispar med elvispen på högsta hastighet
Paradisäppelgelé

Paradisäppelgelé

OBS inget pektin behöver tillsättas. Rensa och skölj äpplena väl. Skär bort blomfästen, stjälkar och ev. skämda delar

Havtornsmarmelad

Pektinet blandas med lite strösocker och rörs ner. tsk pektin. Koka havtornsbär och vatten i 5 minuter. Passera bären
Äppelmarmelad med kanelsmak

Äppelmarmelad med kanelsmak

6 hg syltsocker med pektin. Skala och skiva äpplena. Koka dem i vattnet, med lock på i ca 15 minuter. Rör då och då i kastrullen
Hemmagjord gelé

Hemmagjord gelé

Rödvinbärsgelé. Du behöver inte rensa bären. Koka vatten och bär i 5 minuter. Häll bärmassan i en silduk över en kastrull och låt saften rinna av, pressa bären mot slutet så all saft kommer ut
Svartvinbärsgele

Svartvinbärsgele

Om gelé inte har bildats efter 30 minuter måste pektin tillsättas (följ anvisningarna på förpackningen)
Äppelgelé

Äppelgelé

Skölj äpplena och skär bort skadade delar. Skär i bitar och ta bort skaft och blomfnas. Lägg äpplena i en gryta och slå på vattnet
Skolstart och aroniabär

Skolstart och aroniabär

Aroniagelé1 kg bär3 dl vatten900 g socker per liter avrunnen saft3-4 tsk pektinpulver för gelé/certo1 krm citronsyra3 msk socker 1. Blanda pektin, citronsyra, 3 msk socker. 3-4 tsk pektin
Marmeladkonfekt & gelégodis

Marmeladkonfekt & gelégodis

Blanda pektin med cirka 2 msk socker. 180 fruktpektin. Så här gör du. Koka upp koncentrat och vatten. Rör ner blandningen i saften
Rabarber- och vaniljsylt

Rabarber- och vaniljsylt

Blanda i pektin-sockret. 700 gram Syltsocker med pektin. 700 gram Syltsocker med pektin. Passa på att ta vara på dina rabarber under hela säsongen
Svartvinbärsgelé

Svartvinbärsgelé

Om gelé inte har bildats efter 30 minuter måste pektin tillsättas (följ anvisningarna på förpackningen)
Äpple gelé med mynta

Äpple gelé med mynta

ev pektin. Koka äpplen och vatten ca 10 min. Sila ifrån saften. Häll upp i gryta igen och tillsatt socker. Koka upp och skumma av