Fredrik Paulúns senaste kokbok som jag införskaffade mig nyligen, Paulúns fastfood, är verkligen en fantastisk inspirationskälla och guldgruva för alla oss som vill att maten ska gå snabbt och vara enkel att laga men samtidigt ändå vara nyttig och god
Rör ner laxen i såsen när det är 3 minuter kvar till servering. 200 g lax. Koka upp pasta vattnet och häll i pastan och koka enligt förpackningens anvisningar
Hon stekte underbar lax i rosmarin, så gott. x Laxbitar med rosmarin, bulgur, keso, kokt broccoli, kokta morotsbitar, små tomater och så en massa citronsaft över detta
Nu är inte jag förtjust i matjes, men jag gillar idén och skulle gärna försöka omvanlda den till en likartad variant med rökt lax och en creme som smaksatts antingen med wasabi eller pepparrot
Jag lagade till råris med lax, rödkål och edamamebönor från den grymma kokboken Paulúns fastfood. En kokbok där Fredrik Paulún ger sin syn på hur mat kan vara snabb och enkel att laga och ändå nyttig och god
Lunch blir en proteinkälla, kyckling/lax osv. Nu är jag trött på krogen, trött på bakfylla och att trycka i sig massiva mängder fett och socker dagen efter i form av pizza osv
Jag åt en bra frukost med ganska få PP (naturell kvarg, jordgubbar och ½ dl Paulúns granola), och efter en kopp kaffe så åkte maken och jag och tränade på gymmet
Skär laxfiléerna i kuber, jag brukar dela på tvärsen först och sedan i bitar. Se till att laxbitarna inte blir för torra, de kan gott ha en liten kärna av nästan råa inuti
Någon skiva rökt lax till, eller skinka eller annat. Sesamgrillad lax. Tag en laxfilé per portion. Skär laxen i kuber, doppa i såsen och rulla i sesamfrö
