Pasta zucchini aubergine recept

Lasagne med zucchini och aubergine

Lasagne med zucchini och aubergine

Pastan klippte jag i remsor och geggade ihop med allt annat innan jag pytsade ut det hela i formen, men jag tror mer på att göra ett traditionellt lasagneupplägg
Pasta med örtgrönsaker

Pasta med örtgrönsaker

Skär paprika, champinjoner och zucchini i bitar. Koka pastan. Blanda med kokt pasta. ) Ca 300 g pasta. 1 zucchini eller aubergine
Glutenfri pasta med enkel ratatouille

Glutenfri pasta med enkel ratatouille

Ofta ingår zucchini, aubergine och tomater. Skär zucchinin i grova bitar, kärna ur och skär även paprikorna i bitar, skala och grovhacka lök och vitlök, klyfta tomaterna
Zucchini Carbonara

Zucchini Carbonara

Zucchini, aubergine, vitkål, blomkål, broccoli, kålrabbi, morot, haricot vert’s är exempel på grönsaker som fungerar bra till en god pastasås
Pasta med rostade grönsaker

Pasta med rostade grönsaker

Lägg lök, zucchini, aubergine och paprika i en långpanna. ½ zucchini. Koka pastan i rikligt med lättsaltat vatten den tid som anges på förpackningen
Ugnsgratinerad aubergine

Ugnsgratinerad aubergine

Jag äter det som en ensamrätt eller som ett tillbehör till annan mat (istället för pasta, potatis, ris etc
Pasta med härliga grönsaker

Pasta med härliga grönsaker

Stek aubergine lök och chili i olivoljan. Sätt på pastan. Tänk på att oljan drar in i auberginen och att den sedan släpper oljan igen
Snabba pastan

Snabba pastan

Grönsakerna kan man också variera och grönsaker som passar ypperligt är zucchini, aubergine, paprika och broccoli
Pasta Ratatouille

Pasta Ratatouille

Tillsätt zucchini, aubergine och paprika. Tärna zucchini och paprikorna. Skär aubergine i små tärningar och blanda med ½ tsk salt